こちらのレシピで「Creamy Lemon Crumb Bars」。
前回作って美味しかったこのバー。気になってたボトム倍量で挑戦。
3号バット170度20分。 本焼きは前と同じ23分で問題なし。
うーん、やっぱりうまーい！前よりレモンをしっかり感じないのはなぜ？レモンゼストの分レモン果汁を増量したんだっけ・・。でも酸味は感じるしまさにチーズケーキの味が最高。生地の厚みもこれ位で十分フィリングとバランスとれてる。
かなりとろみのあるフィリングだから、次はレモン果汁を1/3カップ→1/2カップに増量してみようかな。
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