2014年7月31日木曜日

レーズン&カシューナッツのバー。シナモン・ナツメグをボトムに



・全粒粉は15%
・フィリングではなくボトムにシナモン・ナツメグを各小さじ1
・型はレクタングル浅型L
・レーズン2個で300g、カシューナッツ2個で200g

いつもの3号バットより小さめだけど、空焼きは25分でどちらもOK。本焼きのみ上段だけ18分では中心が少し生っぽかったので20分に。
シナモン・ナツメグはフィリングに使うより、ボトムに使うほうがマイルドになるような。でも時々ザクッとかじったときに強めに香ったりして、こっちのほうが好きかも!
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