30センチ天板で2枚重ねはせずまず15分。真っ白だったので18分。うっすら端っこがきつね色に！取り出す。
本焼きは15分で様子見。 端っこグツグツだけど、中心は淡い色だからもう3分。結局18分で取り出した。色はまだ薄かったのに、冷めたら茶色に！15分で取り出してもよかったかも。
焼き過ぎ気味だった前回よりずーっと美味しい！ボトムの焼き加減はちょうど良いし、トッピングもカリカリの端っことねっとりした中心、2通り楽しめる。これは気になってたピーカンパイと作り方が似てることを知ったから、いつかピーカンパイも作ってみたい！
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