2014年7月22日火曜日

アーモンドプードルたっぷりのクッキー



いつも作ってるバーやスクエアにアーモンドプードルを使ってみたいけど、そういうレシピをなかなか見つけられず。まずはこのクッキーに挑戦!美味しかったらボトムに使いたい。
Cpicon サクサク✿大量アーモンドプードルクッキー by かずちゃん。
3倍量で16個。
天板ごと10分位冷やして170度余熱、小さめ7個は20分。大きめ9個は23分。

なぜか小さめが断然おいしい。大きいほうは中心が少ししっとりしているせい?アーモンドプードルはかなりしっかり焼いたほうがいいのだろうか・・。
アーモンドの風味いっぱいでとっても美味しいけど、想像以上にもろもろ。リーンなコーンブレッドを思い出す食感であまり好きじゃなかった。
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