ANOVAで低温調理②豚ハツ

豚ハツ300g。塩小さじ1をすり込んで56.5度2時間。

すごいプリプリ歯ごたえ！脂がなくて普段買わないホルモンだけど、これは最高にうまい。
塩はもっときかせていいかも。人気ブログランキングへ