ジンジャーブレッドプディング

カリフォルニアごぱんのこちらの本から。


生地に最後に熱湯を加える面白いレシピが気になった。
レシピ本だと熱湯を加えるとぶわっとした見た目になるとあったけど、ただゆるーい生地になっただけ。
出来上がりもぼこぼこした色の濃い蒸しパンのような本とは大違い。
中のこのぷにっとした見た目どおり、味もなんだか外郎みたいでぼやけてる。
分量も手順も本の通りにしたはずだけども・・うーん、謎！
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