こちらのレシピで。
カレー粉、スパイスをせっかく買ったからルーを買ったら勿体ないかな？と思って。ブイヨンは面倒なのでコンソメスープの素で代用。あとはトマトピューレ、砂糖、しょうゆ、 ソースはレシピどおり入れて、追加で赤ワインも少し入れてみる。
カレールーにはクミンパウダー、カイエンヌペッパーも追加。
結構色が黄色いなあ。砂糖がきいててちょっと甘すぎた？でも揚げた玉ねぎ＆にんにくが時々香って美味しい♪
カレールーづくり、手間はかかるけどたまに作ると面白いかな。常温保存できるのは素敵！
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