クランベリークッキーバー。BPvsBS

■BP





■BS






今回はクランベリーを使用。実験のため片方はベーキングパウダーの代わりにベーキングソーダ。
■
油 300g
レモン果汁 50ml
卵　1個
砂糖 600g
小麦粉 800g
塩 小1/2
ココナッツロング　200g
BP大1/BS大1
クランベリー　150g

170度45分。ベーキングソーダはやっぱり横に広がってあふれる寸前。そして独特の懐かしい香ばしい風味が結構きいてる！好きだけど、レモン系にはちょっと強すぎたかな。BPと半々にしてみたい。
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