2014年8月8日金曜日

オレンジピール&カシューナッツのバー。バターを減らして



ボトムはヘーゼルナッツパウダー10%。バターは10%減らす。
オレンジピールは2個で60g。カシューナッツは2個で200g。
レクタングル浅型Lで焼き時間は本焼きだけ20分に延長。

今回は美味しい!全粒粉入りの時はバターを減らすとすぐ物足りなさを感じたけど、今回は全く分からない。
トッピングも20分では中心がまだ白く見えたけど冷めたら問題なし。チューイーで丁度いい食感。
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