ボトムはアーモンドプードル15％配合。塩は2個で小さじ1/4。
オレンジピールは若山曜子さんのフロランタン・オランジュにならって1個あたり30gに。30g≒ 大さじ1 1/2。
ナッツ類は片方がカシューナッツ、もう片方がアーモンドスライス。
空焼き25分、本焼き18分。
ボトムイイ！すっごくザクザク香ばしくて、もろさも丁度いい。アーモンドプードルは15％がベストかな？シンプルな味にしたければ10％で。
オレンジがすごい存在感。30gじゃ均等に散らせないけど、味的にはベスト。どこを食べても風味が感じられる。
味のバランスはアーモンドスライスに軍配だけど、食感の楽しさではカシューナッツの勝ち。凸凹してるせいかフィリングのチューイーさも強いような？
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