2015年1月27日火曜日

Cranberry White Chocolate Magic Cookie Bars





レシピ:Cranberry White Chocolate Magic Cookie Bars
3号バットで1.5倍量ずつ。

グラハムクラッカーがないので、ボトムはHomemade Yellow Cake Mixを参考に1.5倍量。
グラハムクラッカーを参考に塩4.5gを足して、BPはなし。


■ボトム
小麦粉 390g
上白糖 450g
スキムミルク 75g(片方はスキムミルクなし)
塩 4.5g
サラダ油 225g

170度ソフト40分。35分では中心が揺れてた。
ちょっと厚過ぎな気もするけどボトム最高!スキムミルク無しでも十分美味しいけど、あるほうが破壊的な美味しさでたまらない。なぜかスキムミルク無しの方が脆い。
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