2015年1月15日木曜日

ココナッツクッキーバー。ココナッツ量を減らす。


ここまでハマるのはココナッツのせいなの?実験のため片方だけココナッツを半量に減らしてみる。
サラダ油 300g
卵 1個
砂糖 600g
小麦粉 800g
塩 小1/2
BP大1→不要
レーズン 150g
レモン果汁 50ml
ココナッツロング 200g/100g
170度35分。
半量だともろもろして粉っぽく確かに風味が落ちるなあ。ココナッツは偉大!人気ブログランキングへ