24時間発酵に挑戦⑤水温30度+パンチなし

冷蔵庫から出すと、パンチなしのせいか、24時間後は2倍弱。
1時間ほど室温放置した。

クラストが一番固くてガリガリ。気泡も一番小さい？

人気ブログランキングへ