24時間発酵に挑戦⑥水温25度+室温発酵+パンチなし

水温を低めにして、冷蔵庫に入れず24時間。
24時間後は2.5リットル弱？かなり水っぽい見た目だけど、フィンガーテストはOK。
うん、今回も問題なし！


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