24時間発酵に挑戦⑳ドライオニオン

■生地
強力粉　500g
塩　7.5g
ドライイースト　1g
水　500ml
フライドオニオン　100g（片方のみ）

室温：14度
水温：30度
焼成：220度30分

ドライオニオン入りのほうが大きく膨らんだのはなぜ？
見た目もそうだけど、味もドライオニオン入りより断然美味しい！香ばしくてジューシー♪


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