2015年4月27日月曜日

White Chocolate and "みかん" Coconut Bars





■今回のポイント
・サラダ油
・みかん缶のみ使用
・片方のみレモンオイル追加
・アイシングに使う缶汁を倍量に

※3合バット2個分
■生地
サラダ油 360g
ホワイトチョコ 1000g
みかん缶 4個(4号缶)
砂糖 400g
小麦粉 1040g
塩 小さじ1
BP 大さじ1
ココナッツロング 160g

■フロスティング
粉砂糖 600g
ココナッツロング 108g
パイン缶の汁 240ml

170度40分→160度に下げて5分。
みかんのほうが果汁が多いのか、かなりしっとり。温かいうちも、ケーキのようにふんわり柔らかでうまーい!!

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