2014年10月25日土曜日

なめこと里芋の炊き込みご飯



米4合
なめこ 1パック
椎茸・えのき ひとつかみ
人参 50g
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
酒 大さじ4
砂糖 大さじ4 かつおだしの素 大さじ1

甘めだから山椒が合う!でも炊き込みご飯は塩味が必要?思ったほどしっかり味にならない。
砂糖は減らしてだしを多め、薄口醤油でリベンジしたい。
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