人参だけの人参しりしり

ツナを使わない人参しりしりを探してて、こちらのレシピを。
たっぷり食べて♡にんじんしりしりー♡ by めそ。
人参3本、あとはすべて倍量。
ああ、めちゃくちゃうまーい！人参と和風だしがすっごく合う。
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スーパーの味の春雨、再び

この前食べてすごく気に入ったこちらのレシピで。
スーパーのあの味　中華風春雨サラダ by モッチペコリーノ

今回は醤油大さじ1にしてみた。うん、これ位が好みかな？
本当に春雨の固さも味付けも全てが好み。
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アボカド和風クリームパスタ

こちらのレシピで。
アボカド♪和風クリームパスタ♪ by Blue-Island
アボカドたっぷりでクリーミー！マヨネーズも目立ってない。でもちょっと私には薄味だった。
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圧力鍋で手羽先のトロトロ煮

こちらのレシピで。
手羽先のトロトロ煮 by nanminmon

骨がすっと抜ける柔らかさ！蓋を開けた時の香りが手羽元より数倍イイ！
お肉の表側もひっくり返して置いておくだけで色づいた。これは簡単でいいなあ。手羽先は煮詰めなくて十分美味しいかも。
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バナナフォスターブロンディ

こちらのレシピで「Bananas Foster Blondies」。

スライスバナナはスプーンで潰さなくても勝手に潰れちゃう。
焼き時間はレシピどおり。迷いつつナイフで渦巻きを付けたトッピングのバナナが全然目立ってなくてちょっと残念。

でもめちゃくちゃうまーい！端っこはザクザクガリガリ。バナナは底の方に沈んでて、これがねっちりチューイーな食感を出してる。
端っことの食感の違いがハッキリしててすごく楽しいー。

表面に残ったカラメルバナナはカリカリだし、ちょっとランダムに、かつ十分に香るラムが最高。作ってるときは多く感じたシナモンも、バナナの甘さとラムの香りが強いからすごく適度な脇役になってて。このブログのレシピ、本当に好みに合うみたい♪
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シナモンストゥルーゼルコーヒーケーキ

こちらのレシピで「Cinnamon Streusel Coffee Cake」を。
20センチオーブン皿と21センチオーブン皿で、どちらも170度45分。
20センチのほうは上の生地が足りなくて薄めになっちゃったけど、こっちのほうが良かったかも？

生地はもっちり。All-Purpose Flourのせい？それともヨーグルト？しっとりもちもちでうまーい！
フィリングが何もしてないのに入り組んでて嬉しい。シナモンが丁度良くてココアも主張しすぎずバランス良し！

溶かしバターで作るのが簡単なストゥルーゼルもサックサクほろほろ。端っこのカラメル部分もいい。あー幸せ♪
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クランブルが消えたブルーベリークランブルバー

こちらのレシピで「Blueberry Crumble Bars」を。

空焼きはなぜか25分もかかった。
ブルーベリー2カップは、冷凍もので。
かなりゆるゆるで大丈夫！？と思ったけど、たっぷりのクランブルを沈めたら丁度良かった。なるほど！

と思ったらあれ・・ぐつぐつ煮えたぎるフィリングにクランブルが完全に沈んだ。
少しでも水分が飛ぶかと思って15分長めに焼いてみる。まだぐつぐつ・・。あきらめて完全に冷やす。
とりあえず固まってくれただけでうれしい。

でも、残念な見た目からは想像つかないほど美味しかった！端っこのブルーベリーフィリングはカラメル状になってカッチリチューイーだし、中心のとろーりとした感じもいい。ボトムも水分吸いつつジャクジャク歯ごたえがあって好きな食感。

クランブルは完全に消えたけど、全粒粉の香ばしさとブルーベリーの甘酸っぱさがすっごくあってて気に入った。次はフィリングを減らして再挑戦！
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