アプリコットは1つにつき60g。アプリコットも合う！人気ブログランキングへ
2014年10月19日日曜日
手作り塩麹
今回はこの配合。参考にしたのはこちら。
塩 166g
乾燥米麹 500g
水 600ml
塩分約14％
1日1回混ぜて、20度程度の室温で丸8日。
味はまだまろやかさに欠けたけど、香りが良くなってきたので瓶に詰めて冷蔵庫へ。市販のと遜色無く美味しい。
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2014年10月18日土曜日
2014年10月17日金曜日
小松菜のにんにく塩炒め
こちらのレシピで。
一番好き☆小松菜の食べ方♪にんにく塩炒め by キョク
生姜もプラス。結構小松菜から水分が出るから蒸し煮時間も短くてOK。シャキシャキ＆香りと風味が濃厚で美味しかった。
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2014年10月16日木曜日
クランベリーのバー。ココナッツなしで。
今回はココナッツを切らしてたので省く。他は前回と同じ。
上段170度30分。
味はOK！ココナッツがないからみっしり詰まってるけど、美味しい。今まで作ってたバーよりリーンだけど美味しく感じるのが不思議。
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2014年10月15日水曜日
チョコチップ＆ミックスナッツのバー
最近作ってるA.R.Iさんのココナッツ入りクッキーのレシピでのバー。美味しいのでチョコチップとナッツでアレンジ。
ナッツ（アーモンド、カシューナッツ、くるみ）は100g。チョコチップも100g。
下段170度30分。
欲張りすぎて分厚いけどみしみしゴリゴリ、大好きだー！
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2014年10月14日火曜日
A.R.Iさんのココナッツクッキーのバー。クランベリー
・レシピ本
今回はクランベリーのほう。
砂糖は上白糖のみ。バターは2/3減らす。ココナッツは1/4に減らす。卵は3→2個。
上段170度30分。
うわーこっちもめちゃくちゃうまーい！クランベリーはレシピ通り80gだけど全然甘過ぎず丁度いい。
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