なすの田舎煮

レシピはこちら。
ナス 4コ
だし　100ml（水　100ml+ほんだし1g）
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
ごま油　大さじ2
白ごま　少々

油をまぶして冷凍しておいたなすで。
大葉の代わりにひねりごま。
味付けは丁度いい。冷やして食べるほうが好き！


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