こちらのレシピで。
ピーナッツバターカレー アフリカ風
ピーナッツバターとトマトで煮込むセネガル料理の「マフェ」が気になってるけど、好みの味か心配。カレールーを使うこのレシピでまずはお試し！
ナスは無し、オクラの代わりにピーマン2個。煮込むのは圧力鍋で加圧10分。
水はなし。ルーは好みじゃなかった別のもの。
うまーーい！！！甘くないしトマトの酸味も目立たない。ピーマンの爽やかないい意味での青くささがピッタリ。
持て余してたカレールーも、ピーナッツバターも美味しく食べられた。なんて素敵なレシピ！次はルーなしでチャレンジ。人気ブログランキングへ
