醤油味のナス肉炒め

参考レシピは ラーメン屋さんの茄子肉炒め。 by たうんびー
目指したのは、大久保にある「中華 日の出」ナス正油炒め

ピーマン　2個
ナス　2個
玉ねぎ　半分
豚こま肉　300g(塩小さじ1/4？、醤油大さじ1弱？、水溶き片栗粉)
醤油　大さじ1
オイスターソース　大さじ2
みりん　大さじ1.5
水溶き片栗粉　大さじ1
ごま油　大さじ1

豚こまは一口大に丸まるよう焼いて素揚げした野菜＆調味料投入。
今回もうまい！！人気ブログランキングへ