圧力鍋で豚の角煮

初圧力鍋。肉は高温だと固くなるから圧力鍋はダメみたいだけど・・どうしても試したかった。
参考レシピはこちら。
豚の角煮　圧力鍋で超簡単～40分で劇旨～ by hf370418
確かに赤身部分はとろとろじゃなくて、ブリっと噛みごたえあり。でもこれ美味しいじゃん！


下茹での時点で中はほんのりピンク色で美味しそうだったなあ。
塩味の角煮も作ってみたい。人気ブログランキングへ