BPなしのレモンパウンドケーキ

※レクタングル浅型L2枚分

バター　452g

砂糖　800g

中力粉　520g

塩　小1

卵　7個

牛乳333.3ml

レモン120ml

170度ソフト50分。45分でもギリギリ竹串に生の生地がついていた。

何故か今回は焼色が薄め＆焼きムラがすごい。見た目はまるでチーズケーキのよう。
うわーもっちもち！中力粉のせいなのかケーキよりかなりファッジ。
味は相変わらずおいしくて、食感のせいもあってチーズケーキに更に近いような？

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