■前回
■参考レシピ
4倍量で3号バット2枚とレクタングル浅型L1枚。
卵は半減＆卵黄1個も全卵として使用。
砂糖 1200g
バター 1000g
チョコレート 1000g
全卵 8個
中力粉 240g
ココアパウダー 240g
BP 小さじ2
3号バット：170度25分（内容量1400g）
レクタングル浅型L：170度20分（内容量1400g）
前回と違いツヤが全然ないのは卵が混ぜきれてない？量が多すぎてキッチンエイドでも限界だった。もしくは卵が少なすぎ？
レクタングルも問題なしだった。こっちのほうが厚くてしっとり最高！
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