ピーカンもうまい。Nut, Coconut & White Chocolate Blondies

レシピ：Macadamia Nut, Coconut & White Chocolate Blondies

バター　170g（今回はレシピ通り溶かしバターで）
三温糖　300g
卵　2個
バニラエクストラクト　小さじ1.5
中力粉　195g
BP　小さじ１/2
塩　小さじ1/2（レシピでは小さじ1）
ココナッツロング　135g
ミックスナッツ　250g
※レシピでは250cc(130g)※今回はくるみ、ピーカンナッツ、アーモンドスライスを1/3ずつ
ホワイトチョコチップ　170g

バター＆砂糖→卵→粉類→ココナッツ→ナッツ＆チョコチップの順に混ぜて170度で25分焼く。

ピーカンナッツの甘さがいいなあ。アーモンドスライスも最高！

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溶かしバターで大成功！Cranberry Magic Bars

 

レシピ：Cranberry Magic Bars

※元レシピの1.25倍
■生地
上白糖　250g
BP　小さじ1 1/4
中力粉　488g
シナモン　小さじ1弱
アーモンドスライス　30g
卵　大きめ1個
溶かしバター　283g
■フィリング
ホワイトチョコチップ　160g
クランベリー　163g
アーモンドスライス　60g
ココナッツロング　56g
コンデンスミルク　210g

1.生地のバター以外の材料を全て混ぜてからバターを加えてクランブルにする。
2.半分を型に敷く。
3.フィリングのコンデンスミルク以外の材料を上に乗せて軽く混ぜ、コンデンスミルク→残りの生地の順に乗せる。
4.170度で40分焼く。

今回は溶かしバター。サラサラの生地がしっかりバターが染みわたる！

それにクランブルも作りやすい。

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Nut, Coconut & White Chocolate Blondies

 

レシピ：Macadamia Nut, Coconut & White Chocolate Blondies

バター　170g（今回はレシピ通り溶かしバターで）
三温糖　300g
卵　2個
バニラエクストラクト　小さじ1.5
中力粉　195g
BP　小さじ１/2
塩　小さじ1/2（レシピでは小さじ1）
ココナッツロング　135g
ミックスナッツ　250g
※レシピでは250cc(130g)※今回はくるみ4、アーモンド4、カシューナッツ2
ホワイトチョコチップ　170g

バター＆砂糖→卵→粉類→ココナッツ→ナッツ＆チョコチップの順に混ぜて170度で25分焼く。

今回も成功！

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Chocolate Walnuts Butter Tart Bars

 ・元レシピ（今回は2倍量。チョコチップのみ1.5倍量）

■ボトム
・中力粉　260g
・三温糖　100g
・バター　226g→150gに減らす
・塩　小さじ1/2
■トッピング
・三温糖　600g
・卵　4個
・くるみ　260g
・バニラエクストラクト　小さじ4
・塩　ひふたつまみ
・BP　小1
・チョコチップ　180g

ボトムの材料をすべて混ぜてクランブルにして型に敷く。空焼き170度15分。
トッピングの材料を全て混ぜてボトムの上に広げる。本焼き160度35分。

今回もうまい！

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やっぱりこんがりがいい。White Chocolate and Pineapple Coconut Bars

 元レシピの1.5倍

■生地
バター  120g
ホワイトチョコ　375g
パイン缶　660g
上白糖　150g
卵　3個
小麦粉　390g※今回は中力粉
塩　小さじ1/2弱
BP　小さじ1強
ココナッツロング　68g
■フロスティング
粉糖　225g
ココナッツロング　45g
パイン缶の汁　45ml


1.バターとホワイトチョコを溶かして冷ます。(500W1.5分)
2.砂糖、卵、粉類、ココナッツロングを1に混ぜ、一口大に切ったパインを混ぜる。
3.型に流して160度170度で40分焼く。
4.冷めた生地にパイン缶の汁と粉糖を混ぜて塗る。上にココナッツロングを散らす。

前回美味しい買ったので160度→170度煮上げて再挑戦。

やっぱり美味しい！パサつきもなし。

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こんがり＆しっとり！White Chocolate and Pineapple Coconut Bars

 

元レシピの1.5倍

■生地
バター  120g
ホワイトチョコ　375g
パイン缶　660g
上白糖　150g
卵　3個
小麦粉　390g※今回は中力粉
塩　小さじ1/2弱
BP　小さじ1強
ココナッツロング　68g
■フロスティング
粉糖　225g
ココナッツロング　45g
パイン缶の汁　45ml


1.バターとホワイトチョコを溶かして冷ます。(500W1.5分)
2.砂糖、卵、粉類、ココナッツロングを1に混ぜ、一口大に切ったパインを混ぜる。
3.型に流して160度40分焼く。
4.冷めた生地にパイン缶の汁と粉糖を混ぜて塗る。上にココナッツロングを散らす。

なぜかこんがり！と思ったら170度で焼いちゃった・・

でも焼色の割にぱさつきなし。むしろ美味しい！！

香ばしさが生地の甘さと合っていてハマる味。

うーん、これは次回も170度で試さねば。

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