甘めが美味しい豚皮・小松菜・卵のとろとろ炒め

こちらのレシピをベースに。
台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め by みぞれっちファン


小松菜
豚皮
玉子3個
にんにく薄切り　1かけ
サラダ油、ごま油
■ 豚皮の下味付け
醤油　大1
砂糖　小1
片栗粉　大1
■ あわせ調味料
紹興酒　少々
味覇　大1/2
オイスターソース 大1
砂糖　小1
水　少々
片栗粉　少々

砂糖がきいてる甘めの味付けが豚皮にも合って美味しい！

小松菜がピリッと辛いから丁度いい。

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