アーモンドでHoney Cashew Cookie Bars

■元レシピ
■前回

3号バット2枚分（基本レシピの3倍）

■ボトム
・バター　678g
・三温糖　400g
・小麦粉　1040g
■トッピング
・バター　339g
・三温糖　600g
・はちみつ　350g
・スキムミルク（ホイップクリームの代わり）　20～30g
・アーモンド　500g

空焼き、本焼きともにコールドスタートの170度20分でOK。
500gでも溢れそうにてんこ盛りなアーモンド。不思議！
カシューもいいけどアーモンドも最高♪人気ブログランキングへ

ナイジェル・スレイターのブラウニー③卵さらに減量＆3倍量で

■参考レシピ

3倍量で卵は1/3に＆卵黄1個も全卵として使用。
BPを切らしていたのでなし。

砂糖　900g
バター　750g
チョコレート　750g
全卵　4個
小麦粉　180g
ココアパウダー  180g


コールドスタートで170度下段20分、上段25分。
これはイイ！上段、下段の違いは特に感じず。上段も20分でいけたかも？
いつ食べても美味しいなあ・・・。BPなしでも適度にほっくり！



人気ブログランキングへ

アーモンドプードル入りのWhite Chocolate and Pineapple Coconut Bars

今回は元レシピの粉のうち150gをアーモンドプードルに。
焼き時間は前回同様。庫内放置5分程。
うわー美味しい！ここまで味に違いが出るとは驚き。上品な香ばしさが加わってグレードアップ！

人気ブログランキングへ

ブルーベリーバー。フィリング増量

いつもうすーく伸ばしてたブルーベリージャム。いつも使ってる一瓶全量使用＆水あめで伸ばしててんこ盛りに♪

■元レシピ
■前回

3号バット1枚分（2枚分）
小麦粉　390g（780g）
BP　小さじ2（小さじ4）
塩　小さじ1（小さじ2）
シナモン　小さじ1（小さじ2）
ナツメグ　小さじ1/2（小さじ1）
オートミール　270g（540g）
三温糖　400g（800g）
溶かしバター　300g（600g）
ブルーベリージャム　440g（880g）

水あめ　300g（600g）

170度コールドスタートで35分。

かなりグツグツしてたけど、ギリギリ溢れず！
さすがに多すぎたかな。全体にフィリングが染みこんでかなりチューイー。

人気ブログランキングへ

絶品！久々Honey Cashew Cookie Bars

■元レシピ
■前回

3号バット2枚分（基本レシピの3倍）

■ボトム
・バター　678g
・三温糖　400g
・小麦粉　1040g
■トッピング
・バター　339g
・三温糖　600g
・はちみつ　350g
・スキムミルク（ホイップクリームの代わり）　20～30g
・カシューナッツ　900g

空焼き、本焼きともにコールドスタートの170度20分でOK。
生クリーム90ccをスキムミルクで代用したとはいえ、こんなに液体が少なかったっけ？お陰で溢れず一安心。

うわー、やっぱりこのボトム美味しい！サクほろで風味最高。
それに前も感じたけどはちみつとカシューの相性が抜群で美味しい。人気ブログランキングへ