2015年8月26日水曜日

ストロベリークランブル



参考レシピ
前回

※3号バット2枚分
溶かしバター 1017g
バニラエクストラクト 大2
小麦粉(今回は強力粉) 1017g
上白糖 600g
BP 大2
苺ジャム 880g
水あめ 400g

以前作ったこちら。サイトリニューアルで名前も変わったみたい。

3倍量を3号バット2枚で。
うわー、溶かしバターマジックをすっかり忘れて減らさなかったせいでドロドロに。
フィリングは、イチゴジャムが足りなかったので水あめで伸ばす。
170度40分。案の定ぐずぐず・・・。でも冷めたら何とかソフトクッキー位の食感に。味はOK!


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