■レシピ
170度下段は25分、上段は30分。
ツヤが出るまで卵を混ぜたのに、表面はザラザラ。砂糖がしっかり溶けていないせい？
一晩冷やしたら超ファッジ！！BPなし、溶かしバターだから当然だけど、このみっしり感、すごい。
作った当日はイマイチの味。チョコが多ければ良いわけじゃないんだ〜と思ったけど、翌日以降ぐっとおいしくなった。確かにdecadentなブラウニー！
今度は上段、下段共25分で大丈夫そう｡
今度は上段、下段共25分で大丈夫そう｡
ナイジェル・スレーターのブラウニーも好きだけど、たまにはこっちも作ろう。
